ASSURANCE QUALITÉ ET PERFORMANCE EXCEPTIONNELLE

En tant que leader dans l’industrie des tartes et des tartelettes, nous garantissons un niveau exceptionnel de sécurité des aliments, de qualité et une amélioration continue à toutes les étapes de notre processus de production. Nos certifications, incluant la norme COR Laitier (Kacher), la norme FSSC 22000 de SGS et la norme Aliments préparés au Québec, démontrent notre engagement et notre adhésion à des normes strictes de production et de contrôle de la qualité dans l’ensemble de notre organisation.

La norme COR Laitier fait référence à la certification cacher utiliser par le Kashruth Council of Canada, la plus grande agence de certification casher au Canada. Cette certification garantit la conformité de notre usine de fabrication aux normes diététiques kacher les plus strictes. Nos installations sont inspectées régulièrement par une équipe d’inspecteurs rabbins afin de s’assurer que Pâtisserie Gaudet soit conforme aux normes et à la qualité kasher.

Le FSSC 22000 (Food Safety System Certification par SGS) est un protocole internationalement reconnu qui complète les référentiels ISO existants en matière de sécurité des aliments. Ce standard incorpore les principes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) et permet d’étendre l’application de l’ISO 9001 en établissant des exigences strictes à toutes les étapes du processus de production de la chaîne alimentaire. Plusieurs détaillants du secteur alimentaire appuient la certification FSSC 2200 et recherchent activement cette exigence en tant que prérequis pour un partenariat.

La désignation Aliments préparés au Québec atteste que les produits de Pâtisserie Gaudet répondent à des critères très spécifiques. Cette norme suit un programme complet de conformité et de vérification qui établit l’origine des produits et des ingrédients utilisés lors de la production. Cette certification garantit que nos tartes et tartelettes, y compris les ingrédients utilisés dans la fabrication de nos tartes, sont entièrement transformés et emballés au Québec.

QU’EST-CE QUI CUIT?

Découvrez notre gamme de tartes au four délicieusement authentiques, certifiées COR Laitier (Kacher) et fièrement cuites au Québec. Idéales pour toutes les occasions, avec des croûtes dorées et des garnitures riches et onctueuses, nos tartes sauront satisfaire vos papilles et ravir vos invités.

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